Crema de calabacín con Thermomix

Crema de calabacín con queso de cabra

Crema de calabacín con queso de cabra en Thermomix

las cremas y las sopas son uno de los mejores primeros platos que podemos tener para comenzar nuestra comida. Platos que podríamos describir como nutritivos y vigorizantes, muy variados y con combinaciones .

Hoy os propongo la receta de crema de calabacín que es una receta sencilla, con muchísimo sabor y preparada de forma rapida con nuestra thermomix.

Gracias a su alto contenido en agua, el calabacín es ideal para mantenerse hidratado, sobre todo en los meses calurosos del año.Además, es una de las hortalizas con menor contenido calórico y contiene  fibra y antioxidantes.

Preparación: 5 min    Cocción: 30 min       Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

  • 800 gr de calabacín en trozos
  • 1 puerro en trozos solo la parte blanca
  • 1 patata
  • 50 gr de aceite de oliva vergen extra
  • 500 ml de caldo de verduras o agua
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 100 gr de queso de cabra en rulo sin piel

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de crema de calabacín con Thermomix

  1. En primer lugar, ponemos en el vaso de la Thermomix el puerro y el aceite . Trituramos programando unos 5 segundos en velocidad 5.
  2. A continuacion lo sofreímos programando durante 8 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  3. Pasado el tiempo,añadimos el calabacín, la patata y el caldo o agua .Cocemos programando 20 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
  4. Ahora trituramos programando 1 minuto en velocidad 7.
  5. Añadimos sal si es necesario , pimienta negra y el queso de cabra. Programamos unos 5 minutos, 100º y velocidad 1.
  6. Servimos  acompañada con un poco de queso .
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Nota esta receta

Review Crema de calabacín con Thermomix.

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