Crema de ajo con puerros thermomix

Receta de crema de ajo con puerros

las cremas de verduras me encantan mucho porque resultan súper reconfortantes sobre todo si son calentitas y las tomamos en los meses más fríos. Platos que podríamos describir como nutritivos y vigorizantes, muy variados y con combinaciones .

Hoy os propongo esta crema de de ajo con puerros y patatas que es una receta saludable y muy sabrosa gracias a su combinación de puerros , patatas y ajos. Es una cena perfecta al ser ligera, económica, saludable y rápida de preparar y sirve para quitarse este frío del cuerpo en estos días que no para de llover.

Preparación: 5 min     Cocción: 35 min     Raciones: 3 pers

INGREDIENTES:

• 5 dientes de ajo
• 3 puerros
• 2 patatas
• 35 ml de aceite de oliva
• 1 litro de caldo de pollo
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de crema de ajo con puerros en thermomix

1. En primer lugar,ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite de oliva y los dientes de ajo pelados. Programamos 6 minutos, 100º, velocidad 2.
2. Añadimos los puerros limpios y cortados en trozos, y seleccionamos durante 5 segundos en velocidad 5.
3. Bajamos los trocitos hacia las cuchillas y programamos 8 minutos, 100º,velocidad 1.
4. A continuacion añadimos el caldo de pollo y las patatas en trozos. Programamos durante 25 minutos a 100º y velocidad cuchara.
5. Salpimentamos al gusto.
6. Trituramos durante 2 minutos en velocidad progresiva 5-10.
7.  Listo para servir.

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