Coulis de frutas Thermomix

Coulis de frutas

El coulis de frutas es una salsa algo espesa hecha a base de frutas que sirve para aromatizar y dar color a postres. En helados, pasteles o mousses un buen coulis transforma y mejora la receta a nivel visual y gustativo.

En este artículo te vamos a explicar cómo hacer coulis de frutas que es muy fácil de hacer sobre todo con la ayuda de nuestra Thermomix..Sólo tienes que seguir el paso a paso sin perder detalle y tendrás un magnifico coulis para utilizar en multitud de recetas..

Preparación: 1 min    Cocción: 5 min

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de coulis de frutas

• 250 gr de fruta fresca a temperatura ambiente cortada en trozos
• 10 gr zumo de limón
• 80 gr de azúcar

PREPARACIÓN:

Elaboración de coulis de frutas con Thermomix paso a paso

1. En primer lugar,ponemos en el vaso de la Thermomix la fruta, el azúcar y el zumo de limón. Trituramos programando unos 30 segundos a velocidad 5-10 progresivamente.
2. Con la espátula, bajamos el puré de la tapa y las paredes, hacia el fondo del vaso.
3. A continuacion programamos durante 5 minutos,temperatura 90º y velocidad 2.
4. Por ultimo,dejamos enfríar el coulis antes de servirlo.
5. Una vez preparado, se conserva bien durante unos diez dias guardado en un tarro hermético en la nevera.

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