
Coulis de frutas con Thermomix
El coulis de frutas es una salsa algo espesa hecha a base de frutas que sirve para aromatizar y dar color a postres. En helados, pasteles o mousses un buen coulis transforma y mejora la receta a nivel visual y gustativo.
En este artículo te vamos a explicar cómo hacer coulis de frutas que es muy fácil de hacer sobre todo con la ayuda de nuestra Thermomix..Sólo tienes que seguir el paso a paso sin perder detalle y tendrás un magnifico coulis para utilizar en multitud de recetas..
Preparación: 1 min Cocción: 5 min
INGREDIENTES:
Ingredientes para receta de coulis de frutas
- 250 gr de fruta fresca a temperatura ambiente cortada en trozos
- 10 gr zumo de limón
- 80 gr de azúcar
PREPARACIÓN:
Elaboración de coulis de frutas con Thermomix paso a paso
- En primer lugar,ponemos en el vaso de la Thermomix la fruta, el azúcar y el zumo de limón. Trituramos programando unos 30 segundos a velocidad 5-10 progresivamente.
- Con la espátula, bajamos el puré de la tapa y las paredes, hacia el fondo del vaso.
- A continuacion programamos durante 5 minutos,temperatura 90º y velocidad 2.
- Por ultimo,dejamos enfríar el coulis antes de servirlo.
- Una vez preparado, se conserva bien durante unos diez dias guardado en un tarro hermético en la nevera.
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Review Coulis de frutas Thermomix.