Conejo a las finas hierbas con thermomix

Hoy os propongo la receta de conejo con hierbas que es una receta en la que con pocos ingredientes y una mínima preparación, conseguimos un sabor inolvidable gracias a las especias.

Preparación: 10 min Cocción: 45 min Raciones: 5 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de conejo a las finas hierbas

2.000 g de conejo troceado
60 g de aceite de oliva
2 cucharada de harina
90 g de brandy
2 cucharadita de sal
1 ramita de tomillo
2 ramita de romero
1 cucharadita de orégano
2 hoja de laurel
1 cucharadita de cúrcuma
el zumo de 1 limón

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de conejo a las finas hierbas en thermomix

Poner en el vaso el aceite y programar 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir el conejo, la sal, el tomillo, el romero, el orégano, el laurel y la harina.
Programar 15 minutos, temperatura Varoma, giro invertido y velocidad cuchara.
Agregar el brandy, la cúrcuma, el zumo del limón y el agua.
Programar 30 minutos, Varoma, giro invertido, velocidad 1.
Verter el conejo en una fuente y servir caliente.