Cómo hacer ensalada de arroz con frutos secos

Ensalada de arroz con frutos secos

Ensalada de arroz con frutos secos en Thermomix

Hoy os traigo la receta de esta deliciosa ensalada de arroz con frutos secos y piña. Su elaboración es sencilla sobre todo con la ayuda de nuestro robot de cocina la thermomix y su resultado es espectacular.

El arroz es un alimento básico en muchos países del mundo porque es muy nutritivo, esencial para impulsar la salud. Además es una fuente inmediata de energía para el cuerpo.

El arroz es un alimento que permite la compañía de todo tipo de ingredientes: verduras, carnes, pescados, leche… de manera que con él conseguimos platos completos desde el punto de vista nutricional.

Preparación: 10 min     Cocción:  30 min

INGREDIENTES (5 personas)

  • 220 gr de arroz de grano largo
  • 80 gr de nueces
  • 80 gr de almendras
  • 80 gr de uvas pasas
  • 150 gr de piña fresca, en trocitos
  • 2 cucharaditas de sal
  • Aceite de oliva virgen extra, al gusto
  • 1.000 gr  de agua
  • Perejil picado.

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de ensalada de arroz con frutos secos

  1. En primer lugar,ponemos las nueces en el vaso de la Thermomix y programamos 3 segundos, a velocidad 4. Retiramos del vaso y reservamos.
  2. Sin lavar el vaso, ponemos las almendras y las picamos durante 4 segundos, a velocidad 5. Retiramos del vaso y reservamos junto con las nueces.
  3. A continuacion y sin lavar el vaso, echamos el agua y la sal, insertamos el cestillo y echamos el arroz dentro del cestillo. Programamos 27 minutos, temperatura varoma y velocidad 4.
  4. Pasado el tiempo programado,sacamos el cestillo con la ayuda de la espátula, vertemos el arroz en una fuente o bol
  5. Añadimos las nueces y almendras picadas, las uvas pasas, la piña y aceite al gusto para aderezar. Mezclamos bien.
  6. Espolvoreamos con perejil picado.
  7. Servimos templada o fría.

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