Cómo hacer alcachofas rehogadas

Alcachofas rehogadas

Alcachofas rehogadas Thermomix

Hoy os traigo la receta de este delicioso plato de alcachofas rehogadas. Su elaboración es sencilla sobre todo con la ayuda de nuestro robot de cocina la thermomix y su resultado es espectacular.

La alcachofa es mucho más que un alimento sabroso y depurativo, se revela además como un recurso natural ideal para prevenir y tratar diferentes afecciones metabólicas, como el colesterol alto o la hipertensión.

Preparación: 5 min     Cocción:  24 min    

INGREDIENTES (4 personas)

  • 8 alcachofas limpias, solo el corazón
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto

Elaboración de alcachofas rehogadas con Thermomix paso a paso

  1. En primer lugar,limpiamos las alcachofas, cortamos el rabo y retiramos las hojas de fuera y las puntas que siempre quedan un poco duras. Hacimos esto con todas y mientras colocamos las alcachofas limpias en un recipiente con agua y vinagre para que no ennegrezcan.
  2. A continuation ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite y el diente de ajo y programamos unos 4 minutos, Varoma, velocidad 4.
  3. Añadimos la sal y las alcachofas escurridas y programamos 20 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Comprobamos que están listas o programamos unos minutos más.

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