Carne alla pizzaiola con thermomix:
La carne alla pizzaiola es una receta italiana con tomate, orégano y aceite de oliva. La salsa es muy fácil de preparar y sirve no solo para carne, también para combinar con cualquier tipo de pasta. Es una forma de comer carne muy sabrosa y aprovechando del ingrediente príncipe de la dieta mediterránea: el tomate .
Preparación: 5 min Cocción: 15 min Raciones: 2 pers
INGREDIENTES:
Ingredientes para receta de carne alla pizzaiola:
- 250 gr de ternera en filete
- 350 gr de salsa de tomate
- 1 diente de ajo
- 40 gr de aceite de oliva
- 60 gr de agua
- Orégano
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta de carne alla pizzaiola con thermomix:
- En primer lugar, ponemos la máquina en funcionamiento, echamos el diente de ajo pelado por el bocal y programamos 5 segundos, velocidad 7.
- Cuando termine el tiempo, abrimos y bajamos todos los trocitos menudos hacia las cuchillas.
- Añadimos el aceite y sofreímos el ajo durante 5 minutos, 100º, velocidad 1.
- Mientras, limpiamos bien los filetes de ternera retirando los excesos de grasa si hubiera. Salpimentamos y colocamos los filetes en el vaso.
- A continuación, vertemos la salsa espesa de tomate. Salpimentamos al gusto teniendo en cuenta que los filetes también llevan sal y pimienta.
- Añadimos el orégano y colocamos el cestillo en el interior del vaso. Programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.
- Terminado el tiempo, retiramos la carne del cestillo y servimos acompañada de salsa de tomate que habrá cogido el gusto de las especias .
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Review Carne alla pizzaiola.