Calamares con tomate

Calamares con tomate en thermomix

El calamar es uno de esos mariscos que podemos cocinar de muchas formas distintas.Hoy os traigo la receta de calamares con tomate que es una forma perfecta y muy sabrosa de degustar un buen plato de calamares . Vamos a preparar esta receta de calamares con tomate de manera muy rápida con la ayuda de la thermomix.

Preparación: 8 min     Cocción: 20 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

  • 1 kilo de calamares
  • 2 cebolletas
  • 3 dientes de ajo
  • 430 gr de tomate triturado
  • 50 gr de aceitunas sin hueso
  • 50 gr de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Un poquito de cayena seca y también de azúcar.
  • 50 gr de agua

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de calamares con tomate en thermomix

  1. En primer lugar,pelamos los dientes de ajo y las cebolletas y cortarlos en trozos.
  2. En el vaso de la thermomix añadimos el aceite, las cebolletas y los dientes de ajo. Programamos a velocidad 5 / 3 segundos.
  3. A continuacion volvemos a programar la Thermomix. En este caso para freírlas, debemos ponerla a      velocidad 1 / temperatura varoma / 6 minutos.
  4. Añadimos al vaso  los calamares y el agua . Programamos a velocidad cuchara / giro inverso / temperatura varoma / 1 minuto.
  5. Vertemos a continuación el resto de ingredientes a excepción de las aceitunas.
  6. Colocamos el cestillo sobre la tapa y programamos la Thermomix a velocidad cuchara / giro inverso / temperatura varoma / 20 minutos.
  7. Añadimos las aceitunas y mezclamos todo muy bien.
  8. Servimos.
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