
Cómo preparar calabacin relleno en Thermomix
La verdura es uno de los grupos de comida que no deben faltar en nuestra dieta y debemos comerla al menos tres veces a la semana.En este caso,os propongo esta receta de calabacin relleno.
El calabacin es una hortaliza ligera y suave , es muy saludable y ofrece muchas posibilidades en la cocina.En esta entrada vamos a compartir con vosotros una deliciosa receta de calabacines rellenos de carne picada con thermomix.
Preparación: 20 min Cocción: 25 min Raciones: 4 pers
INGREDIENTES:
- 2 calabacines
- 250 gr de carne picada mezcla
- 150 gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 gr de tomate frito
- Aceite
- Pizca de albahaca seca
- Sal
- Pimienta
- 1 huevo
- Queso rallado
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta de calabacin relleno con thermomix
- En primer lugar ,cortamos los calabacines transversalmente, hacimos unos cortes en cruz, salpimentamos y pincelamos con un pizco de aceite, en una fuente apta para microondas, tapamos con film, hacimos unos agujeritos y llevamos al micro a máxima potencia unos 8 minutos, hasta que estén blandos.
- Dejamos enfriar, vaciamos la pulpa, escurrimos el exceso de agua y troceamos un poco, reservamos cascos para rellenar.
- Ponemos en el vaso de la thermomix, la cebolla, los ajos y 25 gramos de aceite y programamos 2 segundos a velocidad 5.
- Bajamos los restos hacia las cuchillas y pochamos 8 minutos Varoma, velocidad cuchara.
- A continuacion añadimos la carne picada, removemos un poco el conjunto y sofríemos 2 minutos 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Añadimos el tomate frito, sal, albahaca y la carne de calabacín en trozos trituramos 2 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 2.
- Agregamos el huevo y mezclamos durante 5 segundos,giro a la izquierda, velocidad 3.
- Rellenamos los cascos. Colocamos lascas de queso o queso rallado.
- Los metemos en el horno precalentado a 200º y los horneamos durante 20-25 minutos, hasta que el queso comience a dorar.
- Sacamos del honro,dejamos reposar unos minutos y servimos.
Review Calabacin relleno con thermomix.