Bizcocho rápido de zanahoria con thermomix

Bizcocho rápido de zanahoria con thermomix es una receta fácil, casera, sencilla, con un sabor exquisito y delicioso, tanto para la merienda como para el postre de los niños.

Preparación:  5 min     Cocción: 40 min     Raciones:  6 pers

INGREDIENTES:

• 250 g de harina
• 1 sobre de levadura química
• 150 g de azúcar
• 60 g de aceite
• 4 huevos
•  1 yogur
• 300 g de zanahorias peladas
• 1 pizca de sal
•  Una pizca canela
• aceite para engrasar el molde

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 180º. Vamos engrasando un molde apto para horno con el aceite.
2. Ponemos en el vaso el azúcar y las zanahorias. Trituramos 30 segundos, velocidad 5.
3. Añadimos los huevos, el aceite y el yogur y batimos 5 segundos, velocidad 7.
4. Agregamos la harina, la canela, la levadura, la sal y mezclamos 6 segundos, velocidad 4. Terminamos de mezclar con la espátula.
5. Echamos en el molde.
6. Horneamos unos 30-40 minutos a 180º.
7. Dejamos que se atempere y listo para tomar.