Bizcocho integral de plátano y frutos secos

Bizcocho-integral-de-plátano-con-frutos-secos

Bizcocho integral de plátano y frutos secos Thermomix

La repostería requiere un poco de tiempo, pero el bizcocho que hoy te proponemos es fácil de hacer y es más nutritivo y saludable que el bizcocho clásico. Elaborado con plátano, harina integral y frutos secos.

El resultado, muy jugoso con un sabor muy rico al bizcocho de siempre y la mezcla del plátano, la canela y  los frutos secos queda espectacular.

El plátano es una fruta rica en fibra, potasio, e hidratos de carbono. Siempre hemos escuchado que el plátano es muy bueno para aumentar la energía y la concentración, pero no solamente eso… El plátano tiene muchísimas propiedades para tratar y prevenir muchos problemas de salud.

Los frutos secos ofrecen un 50 % de agua, pocos hidratos de carbono, pero mucho fósforo, proteínas, oligoelementos y ácidos grasos Omega 3. Es vital incluirlos en la dieta diaria.

Preparación: 5 min    Cocción: 30 min       Raciones: 6 pers

INGREDIENTES:

  • 100 gr de harina integral
  • 200 gr de plátano maduro
  • 3 huevos grandes
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gr de levadura química en polvo
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 6 dátiles ,sin hueso
  • 50 gr de uvas pasas, sin semillas
  • 100 gr de almendra molida

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de bizcocho integral de plátano y frutos secos en thermomix

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Forramos con papel de hornear la base de un molde desmoldable y engrasamos las paredes con mantequilla. Reservamos.
  3. Ponemos en el vaso de la Thermomix los plátanos en trozos y los dátiles. Mezclamos programando 15 segundos, a velocidad 7.
  4. Bajamos los restos con la espátula hacia las cuchillas.
  5. A continuación añadimos los huevos, el aceite y las uvas pasas. Programamos durante 10 segundos, a velocidad 7.
  6. Pasado el tiempo programado,incorporamos la harina integral, la almendra molida, la levadura y la canela. Mezclamos programando 5 segundos, a velocidad 6.
  7. Terminamos de mezclar bien con la espátula.
  8. Por ultimo,vertemos en el molde preparado, repartimos bien la mezcla por el molde y alisamos la superficie con una espátula.
  9. Horneamos durante 25-30 minutos, a 180º, o hasta que pinchando con un palillo o brocheta, salga limpio.
  10. Retiramos del horno y dejamos templar unos 10 minutos antes de desmoldar.
  11. Servimos.
  • Si deseas leer más artículos parecidos a Bizcocho integral de plátano y frutos secos con thermomix, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Postres y Reposteria.

 

También te puede interesar

Review Bizcocho integral de plátano y frutos secos.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *