
Bizcocho de vainilla con Thermomix
Los bizcochos caseros pueden resultar muy nutritivos ya que sus ingredientes le dan a los niños toda la energía que necesitan, tanto si lo comen por la mañana en el desayuno o en la merienda.
El bizcocho de vainilla es una preparación clásica dentro de la repostería, si te gusta hornear pasteles, no puedes dejar de preparar esta sencilla y sabrosa receta.
Hoy vamos a darte la receta de bizcocho de vainilla casero, y todo lo que tienes que saber para lograr que te quede alto, esponjoso, jugoso y sabroso.
Preparación: 15 min Cocción: 35 min Raciones: 7 pers
INGREDIENTES:
- 180 gr de harina de repostería
- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
- 1 sobre doble de gasificantes
- 150 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar
- 3 huevos
- 1 yogur natural azucarado
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta de bizcocho de vainilla super esponjoso con Thermomix
- En primer lugar, ponemos en el vaso de la Thermomix la mantequilla para fundirla . Programamos unos 2 minutos, temperatura 60º y velocidad 3.
- A continuación, añadimos el azúcar y la vainilla . Batimos programando 1 minuto a velocidad 3 y sin temperatura
- Batimos el conjunto que será la masa de nuestro bizcocho de vainilla poniendo en marcha la Thermomix durante 3 minutos a velocidad 2 y temperatura 37º y durante este proceso, vamos añadiendo los huevos uno a uno .
- Pasado el tiempo, añadimos el yogur a la masa del bizcocho . Mezclamos programando 10 segundos a velocidad 2.
- Ahora tamizamos los ingredientes secos que nos quedan de nuestro bizcocho (la harina con los gasificantes) y los añadimos al vaso. Mezclamos programando a velocidad 3, 10 segundos.
- Vertemos esta mezcla sobre un molde engrasado.
- Horneamos a 160º durante 30-35 minutos.Pincharemos con el cuchillo para asegurarnos de que está bien hecho.
- Lo dejamos reposar sobre una rejilla hasta que enfríe un poco.
- Pasado ese tiempo, lo desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar completamente.
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