Bizcocho de piña

 Bizcocho de piña con thermomix:

Los bizcochos caseros pueden resultar muy nutritivos ya que sus ingredientes le dan a los niños toda la energía que necesitan, tanto si lo comen por la mañana en el desayuno o en la merienda.

Hoy os traigo la receta de un delicioso bizcocho fácil y esponjoso . Su sabor principal es la piña , que da frescor y jugosidad a un postre que podemos tomar a cualquier hora del día.

Preparación: 10 min     Cocción: 40 min     Raciones: 8 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de bizcocho de piña :

• 250 gr de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química
• 1 pellizco de sal
• 230 gr de azúcar
• 2 huevos
• 1 yogur natural
• 100 gr de aceite de girasol
• 250 gr de rodajas de piña en su jugo
• 50 gr del jugo de la piña
• azúcar molido para espolvorear.

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de bizcocho de piña con thermomix:

1. En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC.
2.  Ponemos en el vaso de la thermomix, el azúcar, los huevos, la piña y el jugo de piña. Programamos 1 minuto,50ºC a velocidad 4.
3. A continuacion añadimos el yogur y el aceite y mezclamos durante 10 segundos a velcidad 4.
4. Incorporamos la harina, la levadura y la sal y programamos durante 6 segundos a velocidad 4.
5. Terminamos de mezclar con la espátula .
6. Vertemos en un molde de corona previamente engrasado.
7. Horneamos a 180ºC durante 35-40 minutos.dependerá de vuestro horno. (sabrá que está bien horneado si inserta una aguja en el centro del bizcocho y ésta sale seca).
8. Retiramos del horno y dejamos templar antes de desmoldar.
9. Espolvoreamos con azúcar molido y servimos.

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