Bizcocho rápido de coco con Thermomix 

Bizcocho rápido de coco con Thermomix 

Receta de bizcocho rápido de coco con Thermomix 

Una deliciosa receta de bizcocho de coco muy especial, ya que tiene un aroma, un sabor y una textura que lo hacen irresistible y que gustará los más pequeños como los mayores.

Pues si quieres hacer un postre que nunca falla y siempre triunfa, haz este bizcocho de coco. Para acompañar ese café o esa taza de té, para un desayuno en familia o una merienda entre amigas, sirve para todo.

Preparación: 10 min     Cocción: 40 min     Raciones:  7 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de bizcocho de coco

  • 150 g de harina
  • 100 g de aceite
  • 1 yogur de coco
  • 80 g de azúcar
  • 100 g de coco rallado
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura química
  •  sal

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de bizcocho de coco rápido con thermomix

  1. En el vaso , echamos la harina, el coco rallado, la levadura y un pellizco de sal. Lo trituramos durante 20 segundos, a velocidad progresiva 4-7-10. Volcamos esta mezcla en un bol y reservamos.
  2. Echamos los huevos y el azúcar en el vaso y programamos 20 segundos, a velocidad 3.
  3. Añadimos el yogur y el aceite y mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 3.
  4. Incorporamos la mezcla de la harina reservada y mezclamos durante 6 segundos, a velocidad 2.
  5. Untamos con mantequilla o aceite de girasol un molde redondo  y echamos la mezcla dentro.
  6. Introducimos en el horno ya precalentado y horneamos durante 40 minutos, a 180º (el tiempo dependerá de cada horno). Antes de sacarlo, pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya está hecho.
  7. Desmoldamos y dejamos enfriar .

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