Bizcocho de chocolate y café con thermomix
Hoy os traigo esta receta de bizcocho de chocolate y café que es muy fácil de preparar además de dulce y sabroso, gracias a la mezcla de sabores.
Este riquísimo bizcocho de chocolate y café es un tipo de bizcocho que podrás hacer de forma sencilla si sigues las indicaciones que ahora vamos a detallar. Seguro que si nunca antes lo has probado, te sorprenderá lo rico que queda.
Preparación: 15 min Cocción: 45 min Raciones: 8 pers
INGREDIENTES:
Ingredientes para receta de bizcocho de chocolate y café
- 130 gr de harina de repostería
- 1 cucharadita de levadura química
- Una pizca de sal
- 3 huevos
- 120 gr de azúcar moreno
- 120 gr de aceite de oliva suave
- 20 gr de leche
- 20 gr de café bien cargado
- 60 gr de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de café soluble
- 50 gr de chocolate negro
- 50 gr de chocolate blanco
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta de bizcocho de chocolate y café con thermomix:
- Precalentamos el horno a 180 ºC y engrasamos ligeramente el molde escogido.
- Ponemos en el vaso de la Thermomix el chocolate negro y blanco . Troceamos durante 4 segundos a velocidad 4. Sacamos del vaso y reservamos.
- Lavamos y secamos muy bien el vaso y ponemos la mariposa en su posición.
- Ponemos los huevos y el azúcar .Batimos durante 10 minutos a velocidad 3 y medio hasta que la masa quede muy ligera y haya subido bastante, más o menos el triple del volumen inicial.
- Sin tiempo ,en velocidad 3 y medio y con el cubilete puesto para que caiga dentro en chorro fino vayamos añadiendo el café,el aceite y la leche.
- A continuacion añadimos la harina tamizada, la sal, la levadura , el café soluble y el cacao .Mezclamos durante 6 segundos a velocidad 4
- Acabado el tiempo ,ponemos los dos tipos de chocolate troceados . Volvemos a mezclar 6 segundos, velocidad 4
- Vertemos la mezcla en el molde .
- Horneamos a 180º durante 40-45 minutos, dependerá de vuestro horno. (sabrá que está bien horneado si inserta una aguja en el centro del bizcocho y ésta sale seca).
- Retiramos del horno y dejamos templar antes de desmoldar.
- Servimos.
Review Bizcocho de chocolate y café.