Bacalao al curry con thermomix

bacalao al curry

  El bacalao es un pescado blanco con menos grasa y con un aporte calórico bajo. Además es una fuente de vitaminas, minerales y proteínas que, en su conjunto, favorecen la salud del organismo.

Hoy os traigo esta receta de bacalao al curry .Su elaboración es sencilla sobre todo con la ayuda de nuestro robot de cocina la thermomix y su resultado es espectacular.

Preparación:  5 min     Cocción: 15 min     Raciones:  4 pers

INGREDIENTES:

  • 800 gr de bacalao
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cucharadita  de miel
  • 1 limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • Agua

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de bacalao al curry con thermomix:

  1. En primer lugar,lavamos el limón, lo secamos bien y cortamos la piel en tiras, sin parte blanca.
  2. Con el vaso seco, trituramos las tiras de limon durante 15 segundos a velocidad 5-10. Retiramos del vaso y reservamos.
  3. Ponemos 1 litro de agua en el vaso y reservamos.
  4. En el recipiente Varoma colocamos el papel vegetal.
  5. Colocamos los filetes de bacalao encima, los salpimentamos, los espolvoreamos con el curry, añadimos unas gotas de miel y el aceite de oliva
  6. Repartimos por encima el zumo de limón y repartimos la ralladura.
  7. Cerramos el papel vegetal, tapamos y colocamos el recipiente Varoma en su posición, a continuación programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  8.  Colocamos en una fuente y servimos.
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Review Bacalao al curry con thermomix.

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