Atún con tomate y pimientos con thermomix:
El consumo de pescados y mariscos debe incorporarse en la alimentación diaria, puesto que aportan una buena cantidad de las proteínas, vitaminas y minerales diarias recomendadas; además son alimentos bajos en grasas saturadas. Dentro de estos, el atún que es un alimento cargado de vitaminas y nutrientes y excelente fuente de proteínas.
Hoy os propongo este plato de atún con tomate y pimientos que es una receta muy deliciosa y preparada de manera sencilla con la ayuda de la thermomix.
Preparación: 5 min Cocción: 35 min Raciones: 4 pers
INGREDIENTES:
Ingredientes para receta de atún con tomate y pimientos:
- 500 gr de atún
- 200 gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 80 gr de pimiento verde
- 150 gr de pimiento rojo
- 400 gr de tomate natural triturado
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 40 gr de aceite de oliva
- 2 cucharadita de azúcar
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta de atún con tomate y pimientos en thermomix:
- En primer lugar,ponemos en el vaso de la thermomix la cebolla a cuartos, el pimiento verde a trozos y los dientes de ajo, trituramos 4 segundos, velocidad 4.
- Añadimos el pimiento rojo cortado en tiras y el aceite. Sofreímos 15 minutos, Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
- A continuacion incorporamos el tomate, la pastilla de caldo y el azúcar y programamos 15 minutos, 100 grados, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
- Mientras, cortar el atún a dados y salpimentar.
- Finalizado el tiempo, sacamos el sofrito del vaso y vertemos en un recipiente.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas.
- Volvemos a verter el sofrito en el vaso y añadimos el atún. Programamos 6 minutos, Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
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