Arroz tres delicias thermomix

arroz tres delicias

Arroz tres delicias con thermomix:

El arroz es un alimento muy nutritivo, esencial para impulsar la salud. Además es una fuente inmediata de energía para el cuerpo. No sólo es bueno para la piel, sino que también es bueno para el mantenimiento de los niveles de azúcar en la sangre.

Hoy os traigo la receta de este este clásico de los restaurantes chinos en casa. El Arroz tres delicias es una base de arroz blanco salteado con tres ingredientes principales en su versión más clásica: gambas o langostinos, tortilla francesa y jamón de York. Es un plato sencillo, saludable y fácil de preparar sobre todo con la ayuda de la thermomix.

Preparación: 10 min     Cocción: 30 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de arroz tres delicias:

  • 300 gr  de arroz basmati
  • 200 gr  de gambas peladas
  • 130 gr de jamón York
  • 2 dientes de Ajo
  • 100 gr de zanahoria pelada
  • 120 gr  de guisantes
  • 50 gr de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 800 gr de agua
  • 3 Huevos, para hacer una tortilla francesa

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de arroz tres delicias con thermomix:

  1. En primer lugar,cortamos el jamón en tiras y reservamos en un bol.
  2. Cuajamos la tortilla francesa y cortamos en tiras. Reservamos en otro bol.
  3. Ponemos la zanahoria en trozos grandes en el vaso de la thermomix y picamos 3 segundos, velocidad 5.
  4. Sacamos del vaso y reservamos en otro bol .
  5. Limpiamos y secamos nuestro vaso.
  6. A continuacion ponemos los  dientes de ajo pelados, el aceite y el agua, colocamos el cestillo dentro del vaso con el arroz basmati y programamos 15 minutos, Varoma, velocidad 4, con el cubilete en el bocal.
  7. Removemos el arroz 2-3 veces durante la cocción, introduciendo la espátula por el bocal.
  8. Una vez finalizado el tiempo, sacamos el cestillo, reservando el caldo en el vaso para cocer las verduras. Pasamos el arroz por abundante agua fría, dejamos escurrir bien y reservamos en un bol grande.
  9. Ponemos la zanahoria y guisantes en el cestillo y cocemos con el caldo reservado 15 minutos, Varoma, velocidad 3, con el cubilete en el bocal. Escurrimos y reservamos.
  10. Ponemos una sarten grande a fuego vivo.
  11. Añadimos un buen chorro de aceite y sofríemos el jamón  y las gambas, unos minutos, hasta que esté todo un poco dorado.
  12. Incorporamos la zanahoria y guisantes y sofríemos un minuto.
  13. Añadimos la tortilla y el arroz, salpimentamos y sofríemos a fuego vivo durante unos minutos removiendo de vez en cuando .

Review Arroz tres delicias thermomix.

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