Arroz con pulpo en thermomix

El arroz es un alimento básico en muchos países del mundo porque es muy nutritivo, esencial para impulsar la salud. Y el pulpo es un marisco que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales.

Hoy os traigo la receta de este delicioso arroz con pulpo que es una alternativa perfecta para una cena familiar rápida y fácil de preparar sobre todo con la ayuda de nuestro  thermomix.

Preparación: 15 min     Cocción: 20 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de arroz con pulpo

  • 200 gr de arroz redondo
  • 350 gr de pulpo cocido congelado y cortado
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr de cebolla
  • 100 gr de pimiento rojo
  • 80 ml de aceite de oliva
  • 100 gr de tomate natural triturado
  • Una hoja de laurel
  • Sal
  • Una cucharadita de pimentón
  • 500 ml de agua

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de arroz con pulpo en thermomix

  1. En primer lugar,ponemos en el vaso de la Thermomix los ajos, la cebolla y el pimiento rojo cortados en trozos.Troceamos 4 segundos a velocidad 4. Retiramos del vaso y reservamos.
  2. Ponemos el aceite y programamos durante 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
  3. A continuacion agregamos el pulpo y rehogamos programando 7 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Incorporamos las verduras reservadas y programamos 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5.  Añadimos el tomate, la sal, el pimentón y el laurel y programamos 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6. Vertemos el agua y lo calentamos programando 4 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  7. Por último vertemos el arroz por el bocal y programamos 13 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  8. Dejamos  reposar unos minutos antes de servir.
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