Arroz con costillas thermomix

ARROZ CON COSTILLAS

Arroz con costillas en Thermomix:

El arroz es un alimento básico en muchos países del mundo porque es muy nutritivo, esencial para impulsar la salud. Además es una fuente inmediata de energía para el cuerpo.

Hoy os traigo la receta de este delicioso arroz con costillas que es una alternativa perfecta para una cena familiar rápida y fácil de preparar sobre todo con la ayuda de nuestro  thermomix.

Preparación: 15 min     Cocción: 45 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de arroz con costillas:

  • 250 gr de arroz
  • 500 gr de costillas, en trozos pequeños
  • 2 dientes de ajo
  • 150 gr de pimiento rojo
  • 150 gr de judías verdes
  • 100 gr de tomate triturado
  • 100 gr de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 pellizco de azafrán o colorante
  • Sal
  • 1000 gr de agua

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de arroz con costillas en thermomix:

  1. En primer lugar,ponemos los dientes de ajo en el vaso de la Thermomix y programamos 5 segundos a velocidad 5.
  2. Añadimos el aceite de oliva y las costillas. Programamos 20 minutos, temperatura varoma , giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  3. Incorporamos al vaso las judías verdes troceadas y tomate triturado. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. A continuacion agregamos el pimentón, el agua, el azafrán y la sal. Programamos 20 minutos , 100°C , giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5.  Por último añadimos el pimiento rojo y el arroz. Programamos 12 minutos , 100°C , giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6.  Al terminar, verificamos el punto de sal.
  7. Dejamos reposar unos minutos y servimos.
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