Arroz con calamares Thermomix

arroz con calamares thermomix

Arroz con calamares Thermomix

Hoy os traigo la receta de este delicioso arroz con calamares que gusta mucho a los niños, así como a los adultos.  Es una alternativa perfecta para una cena familiar rápida y fácil de preparar sobre todo con la ayuda de nuestro  thermomix.

Preparación: 15 min     Cocción: 25 min     Raciones: 5 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de arroz con calamares

  • 200 gr de arroz redondo bomba
  • 400 gr de calamares
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr de cebolla
  • 50 gr de pimiento rojo
  • 50 gr de pimiento verde
  • 180 gr de tomate natural triturado
  • 90 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 500 ml de caldo de pescado (o agua)
  • 1 cucharadita de concentrado de tomate
  • 1 cucharadita de concentrado choricero
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • Sal al gusto

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de arroz con calamares

  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y verde cortados en trozos. Troceamos durante 8 segundos a velocidad 4. Retiramos del vaso y reservamos.
  2. Sin lavar el vaso, ponemos el aceite y lo calentamos programando 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  3. A continuacion agregamos los calamares y rehogamos durante unos 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Incorporamos las verduras reservadas y programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Ahora incorporamos el tomate, la sal, el concentrado de tomate y el concentrado choricero .Programamos 5 minutos, temperatura varoma a, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6. Vertemos el caldo o agua y lo calentamos programando 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  7. Al terminar incorporamos el arroz  y programamos 13 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  8. Dejamos reposar unos 5 minutos antes de servir.
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Review Arroz con calamares Thermomix.

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