
Alitas de pollo picantes con Thermomix
Las alitas de pollo son un alimento excelente , porque resulta barato, está riquísimo y se puede preparar de varias formas. Hoy os propongo la receta de alitas de pollo picantes preparada de forma fácil con thermomix y que seguro que os va a gustar.
Las alitas de pollo picantes son ideales para compartir momentos en familia o con amigos. En general, emplea ingredientes básicos que se destacan por su calidad nutricional.
Preparación: 15 min Cocción: 45 min Raciones: 5 pers
INGREDIENTES:
- 14 alitas de pollo partidas en dos
- 5 dientes de ajo
- 2 guindillas
- 30 gr de mantequilla
- 40 gr de whisky
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharadita de azúcar moreno
- 1 cucharadita de salsa Perrins
- 150 gr de tomate frito
- 700 gr de agua
PREPARACIÓN:
Pasos a seguir para hacer esta receta de alitas de pollo picantes en thermomix
- En primer lugar,introducimos las alitas en una bolsa de asar y reservamos.
- Ponemos la Thermomix en marcha a velocidad 7, tiramos los ajos pelados y las guindillas por el bocal.
- Bajamos los restos de las paredes con la ayuda de una espátula.
- A continuacion añadimos la mantequilla y rehogamos programando 7 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara.
- Incorporamos el whisky, la sal, la pimienta, el azúcar moreno, la salsa Perrins, el tomate frito y 50 gr de agua, programamos durante 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
- Pasado el tiempo programado,vertemos la salsa en la bolsa con las alitas, cerramos bien y agitamos para que queden bien impregnadas.
- Colocamos la bolsa en el recipiente varoma, bien estiraditas para facilitar la cocción.
- Añadimos al vaso los 650 gr de agua restante, colocamos la varoma en su posición y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
- Con cuidado damos la vuelta a la bolsa y volvemos a programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
- Mientras precalentamos el horno a 250º.
- Retiramos la bolsa de la varoma con cuidado de no quemarnos.
- Depositamos las alitas en una fuente apta para horno, horneamos durante 20 minutos hasta que estén bien doradas.
- Y la salsa la introducimos nuevamente en el vaso y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin cubilete.
- Regamos con la salsa y servimos.
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