Alitas de pollo picantes

Alitas de pollo picantes con Thermomix

Las alitas de pollo son un alimento excelente , porque resulta barato, está riquísimo y se puede preparar de varias formas. Hoy os propongo la receta de alitas de pollo picantes preparada de forma fácil con thermomix y que seguro que os va a gustar.

Las alitas de pollo picantes son ideales para compartir momentos en familia o con amigos. En general, emplea ingredientes básicos que se destacan por su calidad nutricional.

Preparación: 15 min    Cocción: 45 min       Raciones: 5 pers

INGREDIENTES:

• 14 alitas de pollo partidas en dos
• 5 dientes de ajo
• 2 guindillas
• 30 gr de mantequilla
• 40 gr de whisky
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de pimienta negra recién molida
• 1/2 cucharadita de azúcar moreno
• 1 cucharadita de salsa Perrins
• 150 gr de tomate frito
• 700 gr de agua

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de alitas de pollo picantes en thermomix

1. En primer lugar,introducimos las alitas en una bolsa de asar y reservamos.
2. Ponemos la Thermomix en marcha a velocidad 7, tiramos los ajos pelados y las guindillas por el bocal.
3. Bajamos los restos de las paredes con la ayuda de una espátula.
4. A continuacion añadimos la mantequilla y rehogamos programando 7 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara.
5. Incorporamos el whisky, la sal, la pimienta, el azúcar moreno, la salsa Perrins, el tomate frito y 50 gr de agua, programamos durante 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
6. Pasado el tiempo programado,vertemos la salsa en la bolsa con las alitas, cerramos bien y agitamos para que queden bien impregnadas.
7. Colocamos la bolsa en el recipiente varoma, bien estiraditas para facilitar la cocción.
8. Añadimos al vaso los 650 gr de agua restante, colocamos la varoma en su posición y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
9. Con cuidado damos la vuelta a la bolsa y volvemos a programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
10. Mientras precalentamos el horno a 250º.
11. Retiramos la bolsa de la varoma con cuidado de no quemarnos.
12. Depositamos las alitas en una fuente apta para horno, horneamos durante 20 minutos hasta que estén bien doradas.
13. Y la salsa la introducimos nuevamente en el vaso y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin cubilete.
14. Regamos con la salsa y servimos.