Albondigas rellenas de queso

albondigas rellenas de queso en salsa de tomate thermomix

Albondigas rellenas de queso con thermomix:

Las albóndigas de carne son la forma ideal para hacer que los niños coman este tipo de alimento. Existen mil recetas de albóndigas ,con tropecientas salsa disintas .Hoy os explicaremos paso a paso cómo hacer estas albóndigas rellenas de queso en salsa , una comida o cena completa , nutritiva y preparada de forma muy sencilla con la ayuda de la thermomix.

Preparación: 10 min     Cocción: 15 min     Raciones: 6 pers

INGREDIENTES:

Ingredientes para receta de albóndigas rellenas de queso:

Albóndigas:

  • 1k de carne picada
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Quesitos tipo caserio
  • 1 huevo
  • Harina para rebozar

Salsa de tomate :

  • 800 gr de tomate frito
  • 70 gr de vino blanco
  • 2 hojas de laurel
  • sal
  • 500 gr de agua

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de albóndigas rellenas de queso con thermomix:

Para las albondigas:

  1. En primer lugar,metemos en el vaso de la thermomix el huevo y los dientes de ajo.Programamos 30 segundos a velocidad 7.
  2. Ponemos la carne y sal y programamos 2 minutos a velocidad progresiva 5-10
  3. A continuacion formamos las bolitas,antes de darle la forma definitiva metemos un medio quesito en el centro y las pasamos por harina.
  4. Horneamos en una bandeja engrasada, 10 minutos por cada lado horno prec. a 180º,o freimos en aceite hasta que doren por fuera.

Para la salsa :

  1. Ponemos el vino y el laurel y programamos 2 minutos a velocidad 1 ,temperatura varoma.
  2. Añadimos la sal, el tomate y el agua y programamos 10minutos, velocidad 1 ,temperatura 100º.
  3. Echamos la salsa a la olla con las albondigas y ponemos a hervir ,en el momento que empiencen a hervir parar el fuego .
  4. Listas a comer
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