Patatas gratinadas con Thermomix

patatas gratinadas

Patatas gratinadas con Thermomix

Preparadas al horno o cocidas, las patatas ayudan a mantener un intestino saludable, mejoran las funciones cerebrales y te aportan vitamina B6, ideal para aliviar el estrés.

Hoy os traigo la receta de estas patatas gratinadas que es sencillísima de preparar y sobre todo muy sabrosa. El resultado es cremoso y lleno de contrastes.

Preparación: 15 min    Cocción: 15 min     Raciones: 4 pers

INGREDIENTES:

  • 400 gr de patatas a rodajas finas
  • 1 cebolla grande
  • 80 gr de taquitos de jamón serrano
  • 700 gr de agua caliente
  • 200 gr de nata
  • 100 gr de queso parmesano rallado
  • Pimienta recién molida
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Mantequilla, para engrasar la fuente.

PREPARACIÓN:

Pasos a seguir para hacer esta receta de patatas gratinadas con Thermomix

  1. En primer lugar,ponemos en el vaso de la thermomix la cebolla en cuartos.Programamos 2 segundos al 5. Reservamos.
  2. Vertemos en el vaso limpio el agua caliente.
  3. Colocamos el cestillo en su posición, pulsamos balanza y dejamos las patatas salpimentadas en él.
  4. Añadimos la cebolla reservada encima de las patatas. Programamos 20 minutos, temp eratura varoma, velocidad 2
  5. Precalentamos el horno a 200º
  6. Sacamos el cestillo y volcamos el contenido sobre una fuente engrasada
  7. Espolvoreamos con sal, pimienta y nuez moscada.
  8. Incorporamos los taquitos de jamón serrano y vertimos la nata y queso rallado por encima.
  9. Vamos removiendo con una espátula por toda la mezcla, para que se mezclen las especias y el queso por el interior.
  10. A continuacion espolvoreamos más queso por encima .
  11. Horneamos unos 10 minutos a 200º y gratinamos unos 5 minutos más.
  12. Servimos.
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